Certains l’appellent « le petit jaune » en 1999, petit, il le sera toujours de format mais plus en épaisseur en 2001 ! Le fil conducteur est reste le même que dans la première édition : visiter la Suisse Romande, ses paysages, ses musées, ses châteaux et aller à la rencontre des producteurs du terroir, notamment les vignerons. Maintenant en 2003 il rajeunit et sert de livre de référence sur la Suisse Romande en Agrotourisme
« Le vin est une des choses les plus civilisées du monde » a dit Hemingway notant ainsi la bonté, la beauté et le goût du bonheur de toutes ces régions où pousse la vigne. Et il est vrai que toutes ces régions sont belles et chaleureuses !
Bienvenue sur les routes agro-touristiques
et viti-touristiques de Romandie.
Une idée de parcours vous est donnée pour visiter chaque région, chaque canton, à travers ses monuments, ses paysages, ses fêtes et ses produits du terroir avec une très large place au vignoble. Vous pourrez lire le descriptif du vignoble et des cépages de chaque canton, avec des commentaires des vignerons sur les cépages ou vins d’assemblage produits. Vous saurez tout ou presque sur les vins suisses romands primes dans les divers concours nationaux ou internationaux.
Mais comme nous ne souhaitons pas faire la promotion de l’un plus que de l’autre, estimant que chaque vigneron fait son vin avec soin et amour, nous donnons la liste de tous les vignerons (ou presque tous) dans chaque canton. Certaines fiches sont plus complètes car ces vignerons ont accepte de participer. Mais, maintenant, c’est à vous de choisir les caves que vous souhaitez visiter pour déguster et pourquoi pas acheter afin d’alimenter votre cave personnelle. Car, il ne faut pas l’oublier, c’est là que vous retrouverez bientôt ou beaucoup plus tard les bouteilles achetées lors d’un voyage ou d’une sortie. Le jour où vous en déboucherez une, après l’avoir admire, senti puis goûte (voir le vocabulaire de dégustation), les images de votre sortie se superposent au plaisir de la dégustation
N’oubliez pas tous les merveilleux produits du terroir que vous pourrez déguster et acheter : les charcuteries, les pâtisseries, les chocolats, les fromages, les alcools et liqueurs, le miel, les fruits, légumes et confitures, les eaux et les bières….
La liste avec adresse de tous ces producteurs suit celle des vignerons.
Nous vous donnons aussi un minimum de renseignements et de vocabulaire à connaître pour parler du vin en connaisseur.
Il ne reste qu’à vous dire :
Alain BARRIÈRE